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高評価のクリスマスプレゼント 最新作 きらびき工房 冷凍 湯引きハモセット 徳島県産 天然 活鱧 いきはも ギフト 贈答 送料無料 st-eterno.com st-eterno.com

きらびき工房 冷凍 湯引きハモセット 徳島県産 天然 活鱧(いきはも) ギフト 贈答 送料無料

1782円

きらびき工房 冷凍 湯引きハモセット 徳島県産 天然 活鱧(いきはも) ギフト 贈答 送料無料

【夏季限定】徳島県産天然活鱧(いきはも)を急速冷凍! 全国トップクラスの品質・評価を誇る徳島のハモの中から活きのよい最高ランクのモノだけを厳選して活き〆処理・骨切りまでしております。
■名称:鱧 湯引き
■原材料名:鱧(徳島産)、食塩【梅肉】梅果実(和歌山産)、食塩、梅酢、砂糖、味醂【辛子酢味噌】米味噌(国内製造(米、大豆、食塩))、水飴、砂糖、醸造酢、洋辛子、鰹節/調味料(アミノ酸)(一部に大豆を含む)
■内容量:鱧260g、梅肉10g×2、辛子酢味噌10g×2
■賞味期限:約2ヶ月
■保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)
■凍結前加熱の有無:加熱してあります。
■加熱調理の必要性:加熱の必要はございません。
■製造者:徳島魚類株式会社
※鱧はエビ、カニ類を捕食しています。
■栄養成分表示(100g中)
 熱量 134Kcal
 たんぱく質 19.2g
 脂質 4.6g
 炭水化物 2.4g
 食塩相当量 0.9g
※この表示値は目安です。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
父の日 20220602








冷凍便でのお届けになります(同梱不可)
●活きの良いハモを急速冷凍!

●徳島県産天然活鱧(いきはも)を急速冷凍! 本全国トップクラスの品質・評価を誇る徳島のハモの中から活きのよい最高ランクのモノだけを厳選して活き〆処理・骨切りまでしております。きらびき工房特製の焼き印つきの木箱に入っており、贈答用にふさわしい外観です。
品名 きらびき工房 冷凍湯引きハモセット
内容量 ハモ約260g(骨切り済み)、梅肉2、辛子酢味噌2
原材料名 鱧(徳島県産)湯引き済み
【梅肉】梅果実、砂糖、梅酢、味醂、鰹出汁
【辛子酢味噌】味噌、辛子、醸造酢、調味料(アミノ産等)、ビタミンB2(原材料に小麦、大豆lt;非遺伝子組み換えgt;含む)
賞味期限 約2ヶ月(要冷凍)※解凍後は速やかにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存)
製造者 徳島魚類有限会社
注意事項 ◆冷凍便でのお届けになります。
◆同梱不可(他の商品との抱き合わせ梱包はできません)
用途/分類 冷凍製品/魚類/魚肉/水産・海産品/鱧(はも・ハモ)/ご家庭用/ご進物/贈答品/ギフト/御礼/内祝/御中元(お中元)/残暑御見舞/暑中御見舞/おもてなし料理/徳島 お土産/贈り物/プレゼント/など

〜ご注文の際の注意事項〜必ずお読みください!
※◆お届け日のご指定が承れないことがまれにございます。
お届け時間の指定は可能です。お届け希望がない場合は、ご注文から1週間以内での出荷が目安です。

◆他の商品との抱き合わせ梱包はできません。
本商品は、お届け先、お届け日が同じでも他の商品との同梱はできません。他の商品と一緒にご注文の場合は別送となり、送料が別途かかりますのでご注意ください。
正式な金額は、1営業日以内に送られます「受注承諾メール」にてご確認ください。

◆夏季限定商品
5月から9月頃までの限定商品です。

◆本品はギフト包装の対応はできません。熨斗(のし)のみ承れます。


●ハモは夏も冬も旬な食材です!

ハモには京都のイメージがありますが、徳島県の漁獲高は全国有数で、収穫量の全国割合では約15パーセントを占めています。
鱧(ハモ)は、西日本を中心に漁獲される大変生命力が強い魚で、このため海から遠く離れたかつての都、京都でも活きの良い状態で食べることのできる唯一の魚として珍重され、京都を中心に高級食材として用いる文化が生まれました。これが京都の祇園祭が別名「鱧(はも)祭り」呼ばれる所以です。関西では夏の味覚として欠かせない食材として、昔から徳島県の鱧は大変人気があります。
また、鱧(はも)は10月頃から再び旬を迎え、京都ではこの時期のハモを「松茸鱧」「金鱧」と呼び、鍋料理などの食材として珍重されています。
・収穫時期=夏〜秋
・主な産地=徳島市、小松島市、阿南市

●徳島県はハモの全国有数の産地!


写真は、徳島市中央卸売市場内の徳島魚類さんの店前
徳島近海は鱧(ハモ)の全国有数の産地であり、ここで漁獲される鱧は、品質がよいと京都や大阪といった鱧の消費地で大変評価が高いのが自慢です。鮮度のよい良質な鱧を丁寧に骨切りすると、身がキラキラと輝きます。徳島魚類さんでは、こうした特徴を持った鱧に着目、品質の良い徳島産鱧の中でも、もっとも高品質な鱧を用いたものにだけ「きらびき」というブランド名を冠し提供しています。
●徳島の活鱧(いきはも)きらびきブランドとは
本品の製造元である鮮魚仲卸の徳島魚類さんは、生きたハモだけを選び、骨きり加工したものを「徳島の活鱧(いきはも)きらびき」のブランドを冠して販売しています。 活きハモは、活魚車を使用して活きたままのハモを県外に発送しており、特に大阪の天神祭や京都の祇園祭の頃には徳島魚類さんから数多くのハモが出荷されるそうです。
特に活きハモは徳島が全国一の水揚げを誇っており、またそのおいしさは関西、特に京都の料理人に認められた存在で、ふっくらとして張りがある身と、甘みが特徴で、京都や大阪の料理店では高い評価を得ているそうです。5月から9月頃にかけては、徳島魚類の20トン活魚車が連日のように大阪と京都の中央市場にハモを運んでいます。 大阪の天神祭、そして京都の祇園祭の頃になると、ピストン輸送が続きます。ちなみにハモの取扱高では、徳島魚類は全国トップの実績を持っています。
●徳島ブランド活鱧きらびき

徳島が全国有数の漁獲を誇り、また品質の良さでも定評のあるハモを徳島のブランド商品として確立すべく、徳島魚類が開発したのが「きらびきハモ」です。


骨切り加工後の活きハモ
これまでのハモの加工で培ったノウハウをもとにして、徳島の地ハモの中でも活きた状態のハモだけを厳選し、加工場でしめた後ただちに開き加工を行い、骨切りをします。
鮮度、品質ともに最上の状態でお届けするためにチルドで発送される「きらびきハモ」は、徳島近海産地ハモの持つ独特のふっくらとした身質やほのかな甘みを堪能することができます。
きらびきハモに使用するハモは、徳島近海産の地ハモの中でも身質が柔らかい、比較的小型のハモを原料としており、その食感も格別のものとなっています。 ■ご注文の流れ
ご注文の流れのイメージ
●当店から受注メールが届かない場合
●ご注文の変更・キャンセルについて
●お買上げ商品の返品について





■お届けについて
クレジット決済、代金引換の場合は、休業日を除きご注文より2日以内の出荷を心がけています。

●お届け指定がない場合は最短発送。
●一部商品を除き配送日指定が可能。



●配送会社:ゆうパック・ヤマト便
●送料形態:地域別になります。
※クール料は無料です。

北海道・沖縄2200円
東北1430円
関東・信越・北陸1100円
東海・近畿 990円
中国・九州 990円
四国 880円

■お支払いについて
決済方法は下記から選べます。
クレジット
●クレジットカード
●代金引換
●銀行振込(前払い)
●郵便振替(前払い)
●Yahoo!マネー/預金払い
●モバイルSuica

※銀行振込・郵便振替は振込確認後、
Yahoo!マネー、モバイルSuicaは預金残高チャージ確認後の発送です。
詳しくはこちらをご覧下さい。

■お問い合わせ
株式会社 徳島県物産センター
TEL:088-624-5014
FAX:088-624-5035
MAIL:info@t-bc.jp
営業時間:10時~17時
※棚卸しなどの為に臨時休業をする場合がございます。

きらびき工房 冷凍 湯引きハモセット 徳島県産 天然 活鱧(いきはも) ギフト 贈答 送料無料

ふるさと納税 宮津市 日本海産 柔らか肉厚のスルメイカ一夜干し(大)
ふるさと納税 宮津市 日本海産 柔らか肉厚のスルメイカ一夜干し(大)

■お礼品詳細
 ・配送方法:クール便(冷凍)
 ・提供元:株式会社 やまいち 橋立やまいち

■お申し込み・配送・その他
 ・発送時期:お申し込みから1週間程度
 ・申込受付期間:通年
 ・配達外のエリア:離島
 ・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2ヵ月程度




肉厚でもフライパンで簡単調理でき、天ぷら・フライ・炒め物にスパゲティと何をしても美味しいとご好評です 大きな大きなスルメイカは、株式会社 やまいちでもとっても人気です。フライパンで焼いて七味マヨネーズも良し、また、にんにくバターで炒めて食べるのも人気の料理法で、冷凍ストックにと遠くからお越しの方はまとめてご購入頂く程の品物です。一度食べたらやみつきになる。そんな一夜干しのスルメイカ。一度いかがですか?

■生産者の声
「絶対うまいから」「めちゃめちゃ分厚くて旨いから」「おススメ間違いなし」と店員さん達がおススメする時に言い切ってしまう程の分厚くて大きな当店一押しのスルメイカは、冷凍ストックにもお薦めです。皆様のお声から、一匹ずつ袋に入れ冷凍させて頂き、お届けさせて頂ける様になりました。旨さ品質はそのまま、便利で使いやすく生まれ変わりました。

■内容量/加工地
スルメイカ一夜干し 大(ゲソ先約50cm×3枚)
加工地:京都府宮津市

■原材料
スルメイカ、塩

■賞味
3ヶ月

■注意事項/その他
※画像はイメージです。



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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。
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「標準物質」は「ものさし」。その選択はとても重要です! 皆さんは、普段、標準物質をどのように選んで使用していますか?深く考えず、物質名だけで選んでいたり、ルー…

<研究最前線>エイズウイルス感染の仕組みを解明!治療薬の突破口に

エイズ治療の鍵を握る宿主細胞側の因子を探る エイズの原因であるHIVは、人の免疫系の司令塔であるTリンパ球細胞に感染し、免疫機能を奪っていきます。発熱、発疹、…

バッファー交換は限外ろ過で効率的に!

限外ろ過を用いたバッファー交換なら作業時間を短縮できる 「限外」とは、制限範囲の外、限度以上という意味を表します。英語では「ultra」。「過度の」「極度の」…

細胞を生きたまま染色する新しい蛍光色素

理想的な蛍光色素を求めて 細胞や組織、動物が生きている状態で分子の動態を観察できる蛍光生体イメージング。観察する細胞や分子などを標識する蛍光色素の開発は、20…

免疫組織化学、免疫細胞化学における抗原賦活化の手法

免疫組織化学/免疫細胞化学と抗原賦活化 特異的な抗体‐抗原相互作用を利用し、組織切片の細胞から抗原(例:タンパク質)を検出する工程を免疫組織化学(IHC)と呼…

経験者が伝授するポスドクの応募方法

納得のいくポスドク先を選ぶために 博士課程の次の進路として、ポスドクの道を考えている人は多いと思います。納得のいく研究室を選択するためには、早くから準備をして…

<研究者インタビュー>琵琶湖からアマゾンへ 。「環境DNA」がかなえた夢

熱帯魚が決めた進路 魚類生態学分野の調査といえば、生物個体を捕獲して分析を重ねる手法が一般的です。そこに住む生物を詳しく調べることで、生態の謎を解き明かしてい…

失敗しない研究室の選び方

研究室選びのために必要な3つのこと いったん所属すれば、毎日通って長時間過ごすことになる研究室。その選択が、将来の進路を左右することもあります。人生の大事な局…

DIGシステムにおけるRNAプローブ作成方法

DIGシステムにおけるRNAプローブ作成方法 ハイブリダイゼーションは核酸分子が相補的に結びついて二本鎖を形成すること、およびそれを活用した実験方法をさします…

ヒトiPS細胞由来心筋細胞の創薬研究における有用性

iPS 再生医療だけではない。創薬研究にも有用。 ひとつの新しい薬を世に送り出すのは非常に困難なプロジェクト。創薬の過程に費やされる期間は一般的に10年以上か…

世界中で用いられる水分測定法「カールフィッシャー法」とは

ライフサイエンスの世界にある法則名の由来と不思議 ライフサイエンスの研究では、様々な法則、手法が用いられています。例えば、ランベルト・ベールの法則、ボイル・シ…

<インタビュー>牧田直大―京大発の技術でiPS細胞由来心筋細胞の社会実装を

iPS細胞由来心筋細胞の早期実用化を目指して 京都大学出身の牧田直大さん。学部時代の専攻は土木工学で、そのまま大学院の工学研究科に進みました。ところが、あるき…

<研究最前線>低コスト生産を可能にしたiPS細胞から作る心筋細胞の新技術とは

低コストで安全性の高い心筋細胞を作り出せる理由 iPS細胞の臨床応用が待ち望まれている臓器は無数にあり、心臓もそのひとつです。心臓病は世界的にも死因として大き…

不可逆的阻害剤と温度・pH変化による阻害

酵素活性を阻害する要因 酵素は触媒的な性質があり、反応への関与によって酵素自体が変化することなく、反応速度を加速します。酵素活性は多くの要因に依存しています。…

【ブランドストーリー】研究者のための会社、シグマ アルドリッチの歴史

メルクの一員となったシグマ アルドリッチ社のすべて 2015年11月、シグマ アルドリッチ社がメルクの傘下に加わりました。同社は、世界40カ国に生産、研究開発…

<研究最前線>シングルセル解析技術で解明される細胞の運命

「シングルセル」を解析すると何がわかるのか シングルセル解析技術は、複数の細胞集団の平均値を解析する従来の方法とは異なり、一細胞レベルでの遺伝子発現やそれを制…

基本を学ぶ。酵素と阻害剤の反応速度論

酵素阻害剤について理解するために 酵素阻害剤は酵素による生化学的な反応を阻害するため、研究や医療など様々な用途で活用されています。酵素阻害剤について理解し、利…

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研究や医療で活用される酵素阻害剤とは

酵素阻害剤の重要性 酵素阻害剤は、生物学的プロセスの研究に用いられるほか、疾患を緩和する治療薬や、殺虫剤、農薬など様々な用途で活用されています。 この記事の…

研究者が「ぼっち」から抜け出しネットワークを構築する方法

研究室でひとりぼっちは、むしろ絶好のチャンスと考える 多くの理系学部が4年で研究室に配属されます。同じ研究室に配属されるのは多くて数人、中には同じ学年はひとり…

雑誌編集者の心を動かす!投稿論文のカバーレターの書き方

早く知っておくほど得をするカバーレターの書き方 来る日も来る日も実験をし続けて、ようやく論文を書けるデータが集まったのに、その喜びをかみしめる間もなく、今度は…

<研究者インタビュー>丹羽節―有機化学で生命科学の新たな道を切り開く

異分野の研究者たちと交流を 理化学研究所生命機能科学研究センターでは、複数の異分野の科学者たちが協同してさまざまなプロジェクトが行われています。この記事では、…

コツは「素早く解凍」。適切な細胞融解の手順

凍結細胞を適切に融解しよう ECACCなどから入手する細胞の多くは凍結された状態で送られてきます。そのため細胞は使用する前に凍結から起こす必要があります。この…

細胞培養を始める前に。守るべき注意点と無菌テクニック

細胞培養における基本的な注意点 細胞培養の基本操作には、コンタミネーションを防ぎ安全に実験を進めるために、やるべきこととやってはいけないことがあります。他の研…

環境分析で暮らしを守る、メンブレンフィルターの役割

環境分析が暮らしを守る 実験でなにかとお世話になるメンブレンフィルター。実は産業廃棄物処理の現場でも活躍しています。産業廃棄物を処理するとき、日本では「廃棄物…

潜入!たよれるメルクのテクニカルサービスの秘密

メルクのテクニカルサービスはどんな質問も大歓迎 メルクのテクニカルサービスでは、製品情報や資料請求だけでなく、製品の使い方や実験のトラブルシューティングなど、…

使い分けが重要!メンブレンフィルターとプレフィルターの違いとは

有形物を表面で捕捉するメンブレンフィルター スクリーンフィルターや精密ろ過膜とも呼ばれるメンブレンフィルターは、一定の大きさの菌体や粒子などの有形物、不溶物を…

用途に合わせて使い分け。抗体のフォーマットと精製方法

抗体技術と抗体のフォーマット 免疫化学を活用した抗体技術は、タンパク質の定量や分離・精製、組織内の抗原を検出する免疫染色など、様々な用途に応用され、ライフサイ…

【研究ツールとしての抗体技術】抗原とエピトープ

抗体技術の基本原理 免疫化学を活用した抗体技術は、1970年代初期に免疫標識の研究ツールとして用いられて以降、大きく進歩し、ライフサイエンス研究の多くの分野に…

ペプチド固相合成で用いる樹脂について(Fmoc法とBoc法)

ペプチド固相合成用樹脂とは ペプチド固相合成において、最初のアミノ酸のC末端の保護基として機能するのが不溶性樹脂担体です。反応させたいアミノ酸を樹脂に結合させ…

学会で成功するプレゼンのコツ〜ポスター発表と口頭発表の極意

学会で上手く発表できるかどうかは準備次第 いくらデータが大量にあっても、その意味や面白さを限られた時間で伝えないと興味を持ってもらえないのが学会発表です。 …

医薬品の元素不純物ガイドラインと分析のための認証標準物質

元素不純物の混入レベルを管理するために 医薬品への金属の混入は「元素不純物」と呼ばれ、いくつもの汚染源から発生します。医薬品の合成時に意図的に添加される場合や…

実験のパフォーマンスを向上させる!効率的なろ過のコツ

効率的なろ過を行う5つのポイント 普段何気なく行っている「ろ過」作業ですが、ちょっとした工夫や知識で、その効率は大幅に変化します。貴重なサンプルを無駄にせず効…

研究者に伝えたい、研究費獲得のために大切なこと

研究費を獲得するために大切なこと 研究を続けていくには、予算を獲得し途切れさせず運用しなくてはいけません。そのためには、若手のうちから将来のキャリアを見据えた…

バッファー調製時のチェック項目(バッファーの基礎知識)

使用前に確認しておきたいバッファーの特徴 研究を成功させるためには実験条件に合ったバッファーを選ぶことが重要です。ライフサイエンス実験用として知られているバッ…

バッファー使用時の注意点と選択のポイント(バッファーの基礎知識)

生体内の環境を理解して最適なバッファーを選択しよう 生命活動を担う生体分子のほとんどは、生体内の体液の中で反応を起こし、その作用はpHに依存してます。ライフサ…

RNAi実験の基礎 shRNA レンチウイルスによるノックダウン

shRNAならより長期的に遺伝子をノックダウンできる RNAiによる遺伝子ノックダウンは遺伝子の機能を解析する強力なツールのひとつです。RNAiによるノックダ…

RNAi実験の基礎 siRNAのトランスフェクションプロトコール

遺伝子ノックアウトとノックダウンの違い ゲノム編集で特定の遺伝子コードを変更する「ノックアウト」では、遺伝子の機能は完全に除去されます。一方、短い二本鎖RNA…

アガロースゲル電気泳動の原理と方法

アガロースゲル電気泳動の原理 アガロースは海藻から得られるポリサッカライド(多糖類)です。アガロースをバッファーに溶かして作成するアガロースゲルは比較的大きな…

部位特異的変異導入(クローニングの基礎と実験のコツ)

部位特異的変異導入とは 部位特異的変異導入(Site Directed Mutagenesis, SDM)はプラスミド内の特異的な部位に変異を導入するのに有用…

DNAフラグメントとプラスミドのライゲーション(クローニングの基礎と実験のコツ)

ライゲーションのコツ コントロール反応を用意する DNAリガーゼを使ってDNA断片同士をつなぐ反応をライゲーションと呼びます。この記事では末端処理したDNAフ…

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